JAYA INDAH LESTARI

BAHAN BAHAN  100 ml   air 2 siung   bawang putih halus 1 sdt   ketumbar bubuk secukupnya   garam dan kaldu bubuk 2 sdm   tepung tapioka/sagu 100 gr   tepung tapioka/sagu Bahan kuah seblak ; 1 butir   bawang merah 1 siung   bawang putih 2 cm   kencur 3   cabe keriting sesuai selera   cabe rawit 1 gelas   air CARA MMEMBUAT : 1 Buat biangnya, campur air, bawang putih, ketumbar, garam, kaldu bubuk dan 2 sdm tapioka. nyalakan api, aduk aduk sampai adonan lengket seperti lem. 2 Masukan biang ke dalam 100gr tapioka. uleni dan bentuk cireng. tidak perlu ditekan kuat ya, cukup dikibas kibas geprek gitu 3 Goreng cireng sampai matang, tiriskan 4 Buat kuah seblaknya, haluskan bumbu bumbu, bawang kencur dan cabe. tumis sampai wangi, kemudian masukan air, beri secukupnya garam, kaldu bubuk dan gula. masak sampai mendidih 5 Masukan cireng, aduk rata dengan kuah. matikan api, beri taburan daun bawang 6 Sajikan hangat, super niqmaaat